Koolhydraatarme Bami met Kip
Doe jij al mee?Zo lekker is het om mee te doen met de Fit & Food Challenge: een samenwerking tussen Fit4lady en de Foodsisters. Lekker koken met de makkelijke weekmenu's uit 'In 8 weken Slank'. Probeer deze heerlijke, makkelijk te maken Bami met kip maar eens.
Koken voor het gezin? Voeg dan volkoren mie toe voor je gezin en voor jou extra witte koolslierten!
Je hebt nodig voor 1 persoon:
- 1 kipdijfilet, in stukjes gesneden
- 1/2 zak (200 gram) witte kool,
- voorgesneden 1 prortobello,
- in plakken gesneden 1 bosui,
- in ringen gesneden 1 ei
- 2 theelepels kruidemix voor bami
- 1 eetlepel ketjap
- Peper en zout
Mee doen met de Challenge?
Zo maak je het:
- Kruid de kip met peper en zout.
- In een hapjespan olijfolie verhitten en kip al omscheppend op halfhoog vuur 4 minuten gaar bakken.
- Voeg vervolgens de portobello toe en bak nog 1 minuut mee.
- Voeg daarna de witte kool, paprika en bosui toe.
- Voeg ook de kruidenmix en ketjap toe en schep goed door.
- Roerbak de witte kool nog 6 minuten op halfhoog vuur.
- Ondertussen kun je het ei bakken.
- Serveer met de bami en het gebakken ei.
Mie slierten zijn van tarwebloem (witmeel) gemaakt. Het slurptnatuurlijk heerlijk weg. Maar wist je dat mie slierten prima te vervangen zijn voor witte kool? Dit bespaart je al snel 70 gram koolhydraten per maaltijd. Zo eet je meer groenten en koolhydraatarm.
Bespaar 70 g koolhydraten per maaltijd met vervangers voor tarwebloem!