Zelfgemaakte erwtensoep

Nu het weer wat kouder wordt en je goed in beweging blijft, kun je wel een opkikker gebruiken. Daarom hebben we deze keer een recept voor echte zelfgemaakte erwtensoep voor je. Een snertsoep… 😉

Heel veel plezier bij het bereiden en geniet er van!
Team Fit4lady


Wat heb je nodig?

  • 500 gram spliterwten
  • 2 preien
  • 1/2 knolselderij
  • 2 wortels (220 gram)
  • 1 grote ui, of 2 kleine
  • 1/2 eetlepel zout
  • Peper
  • Bosje selderij
  • Voor de garnering: peterselie

 

Hoe maak je het?

  • Was de spliterwten in een zeef onder stromend water.
  • Neem een grote soeppan en breng de spliterwten met 2 liter water aan de kook. Laat 1 uur koken en schep het schuim er met een schuimspaan af.
  • Was de prei goed en haal het buitenste blad eraf. Snijd in dunne ringen. Snipper de ui. Schil de knolselderij en snij ze samen met de wortels in kleine blokjes.
  • Voeg na het koken van de erwten de prei, ui, knolselderij, wortel, zout en peper naar smaak toe. Roer zo nu en dan door om aanbranden te voorkomen. Als de soep te dik wordt, dan voeg je wat extra water toe.
  • Snijd het selderijblad klein en voeg toe. De soep heeft nu 2 uur gekookt en zal redelijk vloeibaar zijn. Na afkoelen en een nachtje in de koelkast of andere koele ruimte is je erwtensoep precies dik genoeg geworden.
  • Maak erwtensoep dus altijd een dag van te voren; de volgende dag is de soep precies zoals hij moet zijn!
  • Serveer in een flinke kom met vers gehakte peterselie.

Geniet er van ❤️

Verder lezen

Tonijnsalade

Houd jij van vis? Bij een gezonde leefstijl eet je het liefst twee keer per week vis. Tonijn heeft een minder uitgesproken smaak dan andere vissoorten. Ben je dus niet zo’n visliefhebber, dan is dit recept misschien wel heel geschikt voor je. Boordevol omega 3, vitamine A en D.

Heel veel plezier bij het bereiden en geniet er van!
Team Fit4lady



Tonijnsalade

Wat heb je nodig?

  • sla van rucola, bladsla naar keuze
  • tonijn uit blik (halve) op waterbasis
  • rode ui
  • selderij
  • komkommer
  • zongedroogde tomaat
  • olijven
  • kruiden naar keuze (ik koos voor dille en oregano)
  • pittenmix van zonnebloempitten, pijnboompitten en pompoenpitten
  • parmezaanse strooikaas
  • klein scheutje balsamico

 

Hoe maak je het?

  • Was de sla en laat het uitlekken.
  • Laat het water uit de tonijn lekken en maak met een vork wat los.
  • Snijd de ui fijn. Snijd de selderij in reepjes, de komkommer in plakjes en halveer de olijven.
  • Voeg alles toe aan de uitgelekte sla. Voeg dan ook de zongedroogde tomaat toe in stukjes en voeg naar smaak de kruiden en pitten toe.
  • Schenk een scheutje balsamico azijn over de salade en mix het. Strooi voor het serveren de Parmezaanse kaas over de salade.
  • Wil je calorieën besparen? kies dan voor tonijn en olijven op waterbasis en de gedoogde variant zongedroogde tomaat ipv alles in de olie.
  • Kun je nog wel wat eiwitten extra gebruiken voeg je wat Hüttenkase toe en een gekookt ei.

Veel plezier en Bon Appetit!

Verder lezen

Sportdrank

Deze zelfgemaakte sportdrank is een gezond alternatief voor de vele sportdranken die vaak vol zitten met suikers en allerlei andere kunstmatige toevoegingen. Die suikers zouden de zouten weer moeten aanvullen in het lichaam op een onnatuurlijke, sterk bewerkte manier.

Een goed alternatief voor sportdrank is kokoswater. Dit is van nature tjokvol elektrolyten en bevat meer kalium dan reguliere sportdrankjes. Verder is het een natuurlijke bron van natrium, zodat je geen gebruik hoeft te maken van bewerkt zout. Voeg een eetlepel versgeperst citroensap toe aan je glas kokoswater en je bent klaar!

Als je kokoswater koopt uit een pak, let dan op de ingrediënten. Het liefst uiteraard zo puur en onbewerkt mogelijk. Het beste is om een kokosnoot te kopen en het water op te vangen, maar dit kan wat arbeidsintensief zijn.

Of je maakt het heel eenvoudig met ingrediënten uit je keukenkastje

Heel veel plezier bij het bereiden en geniet er van!
Team Fit4lady



Sportdrankje

Wat heb je nodig?

  • 1 liter water /kruidenthee/groene thee
  • ⅛ – ¼ tl Keltisch of Himalaya zout
      (kies dit soort zout vanwege de vele spoorelementen die het bevat)
  • 50 ml zelf geperst vruchtensap naar keuze zoals citroen, sinaasappel.

 

Hoe maak je het?

  • Maak de thee, en laat dit afkoelen totdat het handwarm is.
  • Voeg het zout en het sap toe en roer goed door.
  • Laat je nieuwe drankje verder afkoelen en bewaar het in de koelkast.

Veel plezier en Bon Appetit!

Verder lezen

Feestelijke recepten

Heb je zin in een paar feestelijke recepten? We hebben hier een aantal feestelijke recepten voor je op een rijtje gezet die je in je gezonde leefstijl houden.

Heel veel plezier bij het bereiden en geniet er van!
Team Fit4lady


amuse kip pistache
Amuse van (kip), avocado en pistache

Serveer deze amuse in een eierdopje of een amuse lepel een klein glaasje kan natuulijk ook

Wat heb je nodig?
• 50 gram gerookte kipfilet (mag ook vega)
• Halve avocado
• 1 eetlepel magere kwark
• handje gepelde pistachenootjes
• 1 kneep citroensap
• Peper/zout

 

Hoe maak je het?

  • Maal de pistache nootjes fijn.
  • Snijd de kipfilet in kleine reepjes en de avocado in kleine blokjes. Doe dit in een kommetje.
  • Meng het voorzichtig met de pistache nootjes (bewaar een aantal nootjes voor de garnering), de kwark, citroensap, peper en zout.
  • Schep het mengsel in een eierdopje of op de amuselepel strooi er wat nootjes overheen.
  • Serveer dit feestelijk!

Rosbief rolletjes_recept_fit4lady

Rosbief rolletjes

Wat heb je nodig?
• 
4 dunne rosbieflapjes
• 4 wortels (of koop geraspte wortels)
• 1 bosui
• 3 eetlepels gehakte cashewnoten
• 1 tot 3 eetlepels sojasaus Kikoman groene dop
• 2 teentjes knoflook
• kookdraad

 

Hoe maak je het?

  • Rasp de wortels met een grove rasp.
  • Verwarm een eetlepel olie in de koekenpan en bak de wortel met de geperste knoflook om en om voor 1 minuut. Haal het uit de pan en doe het in een kom.
  • Snijd de bosui fijn en hak de cashewnoten fijn en voeg beide toe aan aan het wortel mengsel.
  • Breng dit mengsel nog wat meer op smaak met 1 eetlepel sojasaus.
  • Bestrooi de rosbieflapjes met peper en zout.
  • Verdeel het wortel mengsel over de lapjes en rol ze op en bind ze vast met kookdraad.
  • Verwarm weer een lepel olie in de pan en bak de rolletjes om en om in max 5 minuten goud bruin.
  • Haal ze uit de pan en serveer ze met wat gehakte noten en evt wat sojasaus.

*lekker om te serveren met een groene salade.

 

appelbeignets _ Fit4lady _ gezonderecepten

Gezonde appelbeignets voor oudjaarsavond

Wat heb je nodig?

• 3 appels
• 1 eetl. gemalen kaneel
• 150 gram speltbloem (amandelmeel is ook lekker)
• 1 theelepel met bakpoeder
• 1 kleine banaan
• 1 ei
• 1 mespuntje vanille
• Snuf zout
• 80 ml bruisend water
• kokosolie, om in te bakken

 

Hoe maak je het?

  • Boor de klokhuizen uit de appels en schil de appels. Snijd ze in 4 gelijke plakken.
  • Bestuif de appel plakken in met kaneel.
  • Maak in een ruime kom het beslag van de speltbloem, bakpoeder, geprakte banaan, ei, vanille, snufje zout en het bruisende water. Roer dit stevig door elkaar.
  • Verwarm ondertussen een laagje kokosolie in de koekenpan. Haal de appelplakken een voor een door het beslag en bak ze direct aan beide kanten goudbruin in de pan (max twee tegelijk bakken).
  • Haal ze uit de pan en leg ze op een keukenpapiertje laat het overtollige vet eruit lekken.
  • Bak de appelbeignets op de avond zelf nog even af in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Veel plezier en Bon Appetit!

Verder lezen

Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.

Privacy Settings saved!
Privacy-instellingen

Wanneer u een website bezoekt, kan deze informatie in uw browser opslaan of ophalen, meestal in de vorm van cookies. Beheer hier uw persoonlijke Cookie Services.

Deze cookies zijn nodig om de website te laten functioneren en kunnen niet worden uitgeschakeld in onze systemen.

Om deze website te gebruiken, gebruiken we de volgende technisch vereiste cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Omwille van de prestaties gebruiken we Cloudflare als een CDN-netwerk. Hiermee wordt een cookie "__cfduid" opgeslagen om beveiligingsinstellingen per client toe te passen. Deze cookie is strikt noodzakelijk voor de beveiligingsfuncties van Cloudflare en kan niet worden uitgeschakeld.
  • __cfduid

We volgen geanonimiseerde gebruikersinformatie om onze website te verbeteren.
  • _ga
  • _gid
  • _gat

We gebruiken Google Tag Manager om geanomiseerd ons verkeer te volgen en om AB te helpen nieuwe functies te testen.

Decline all Services
Accept all Services