Salade met zwarte bonen, groene asperges en spruitjes

Salade-met-zwarte-bonen-groene-asperges-en-spruitjes_E-Power_Fit4lady

Een salade die bijdraagt aan een gezonde darmflora!Salade met zwarte bonen, groene asperges en spruitjes_E-Power_Fit4lady

Benodigdheden

  • 250 gram zwarte bonen, uitgelekt uit blik (liefst bio)
  • 1 avocado
  • 300 gram spruitjes (of voor de zomer broccoli of romanesco)
  • 1 bundel groene asperges
  • Zout/peper/olijfolie/balsamicoazijn (wat je standaard in je keukenkastje zou moeten hebben)

Bereiding

  1. Halveer de spruitjes (of snijd de broccoli klein) en kook ze 2 á 3 minuten in water met zout, peper en een scheut olijfolie.
  2. Giet de spruiten af.
  3. Halveer de avocado, verwijder de pit en de schil en snij het vruchtvlees in blokjes.
  4. Snijd de asperges in stukken (onderste – harde – stuk kan weg).
  5. Roerbak de spruiten en de asperges samen 3 á 4 minuten in olijfolie (flink).
  6. Voeg zout en peper toe.
  7. Meng de groenten met de avocado en de boontjes.
  8. Doe de groenten in een schaal.
  9. Maak een dressing van 4 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels balsamicoazijn.
  10. Giet dit deels over de groente .
  11. De rest kun je apart serveren en naar smaak toevoegen.

Eet smakelijk! Ook voor je darmen. 😉

Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.

Privacy Settings saved!
Privacy-instellingen

Wanneer u een website bezoekt, kan deze informatie in uw browser opslaan of ophalen, meestal in de vorm van cookies. Beheer hier uw persoonlijke Cookie Services.

Deze cookies zijn nodig om de website te laten functioneren en kunnen niet worden uitgeschakeld in onze systemen.

Om deze website te gebruiken, gebruiken we de volgende technisch vereiste cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Omwille van de prestaties gebruiken we Cloudflare als een CDN-netwerk. Hiermee wordt een cookie "__cfduid" opgeslagen om beveiligingsinstellingen per client toe te passen. Deze cookie is strikt noodzakelijk voor de beveiligingsfuncties van Cloudflare en kan niet worden uitgeschakeld.
  • __cfduid

We volgen geanonimiseerde gebruikersinformatie om onze website te verbeteren.
  • _ga
  • _gid
  • _gat

We gebruiken Google Tag Manager om geanomiseerd ons verkeer te volgen en om AB te helpen nieuwe functies te testen.

Decline all Services
Accept all Services