Carpaccio van rode bietjes

Een heerlijke lunch of voorgerecht.

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 1 voorgekookte rode biet
  • 1 blokje parmezaanse kaas
  • een handje walnoten
  • een handje rucola
  • 1 scheut olijfolie
  • 1 scheutje rodewijn azijn
  • klein beetje agave siroop

Zo maak je het:

Snij de rode biet in dunne plakjes en leg deze op een bord.

Verdeel de rucola, de walnoten en de parmezaanse kaas over de bieten plakjes.

Meng in een apart bakje de olijfolie, rode wijnazijn en de agave siroop goed door elkaar. proef!

Sprenkel de dressing over het bord en serveer.

Eet smakelijk!

Gezonder leven en meer bewegen? Doe onze 21-dagen-challenge

Wil je beginnen met gezonder leven? Beweging in je systeem krijgen? Of er misschien zelfs verslaafd aan raken? Maar kijk je op tegen de eerste stappen? Fit4lady heeft voor jou de 21-dagen-challenge ontwikkeld:
  • Ontvang één dagelijkse oefening.
  • Eenvoudige trainingen: je traint gewoon thuis, op je werk of onderweg
  • In 21 dagen bouw je een ritme op. Zo krijg jij beweging in je systeem dat naar meer smaakt!