Lunchrecept: Omelet wrap met kipfilet en spinazie

Een heerlijke gezonde lunch die goed vult!Spinazie wrap_E-Power_Fit4lady

Dit heb je nodig

  • 2 eieren
  • 2 plakken kipfilet
  • 1 handje spinazie
  • 1/2 avocado
  • Stuk komkommer
  • 1 tl gedroogde peterselie
  • Peper
  • Olijfolie

Zo maak je het

  1. Kluts de eieren in een kommetje samen met de peterselie, en peper naar smaak.
  2. Verwarm een klein scheutje olie in de koekenpan en schenk het ei in de pan.
  3. Draai het vuur zacht en laat het ei gaar worden. Als het ei gestold is, draai je het vuur uit. Laat de omelet even afkoelen.
  4. Schil de avocado en was de komkommer, snij deze in reepjes.
  5. Prak 1/2 van de avocado en smeer deze uit over de omelet wrap. De andere helft van de avocado snij je ook in repen.
  6. Leg nu de plakken kipfilet op de avocado, dan wat spinazie en als laatste de reepjes komkommer.

Oprollen en smullen maar!

Dit recept komt uit het E-Power programma van Kim Visser.

GRATIS PROEFLES?

Voor een proefles nemen we ongeveer een uur de tijd. Een reguliere training, als je lid geworden bent, kost je ongeveer 30 minuten. Maar vanwege onze begeleiding en unieke methode is dit half uurtje effectiever besteed dan ooit!

Zomeractie

Top