Groentesoep geeft voldoening

Wist je dat groentesoep heel makkelijk is te maken? Met je favoriete groenten en wat bouillon tover je al een heerlijke soep op tafel. Je kunt ervan genieten tijdens de lunch, als voorgerecht, als tussendoortje, of met wat sneetjes roggebrood als avondmaaltijd. Vries ook direct wat porties in, zo heb je altijd een gezonde maaltijd achter de hand. Want gezond is het zeker! En groenten geven je een aangenaam voldaan gevoel.

Met dit basisrecept kun je zelf variëren met verschillende groentes. Of probeer een van de onderstaande smaakcombinaties!

zomaakjemakkelijkgroentesoep_cbp1026728_600x350

Makkelijke groentesoep

4 porties

Ingrediënten
  • 1 liter groentebouillon
  • Snufje zout
  • Versgemalen zwarte peper
  • Verse kruiden naar smaak
  • 500 gram groente

 Kies 3 van de volgende groentesoorten:

  • Ui
  • Prei
  • Wortel
  • Selderij
  • Pompoen
  • Broccoli
  • Bloemkool
  • Paprika
  • Champignons

Instructies

  • Maak alle groenten schoon en snij ze in stukken. Doe de bouillon in een kookpan. Voeg de groenten toe en breng aan de kook. Laat het 20 tot 30 minuten zachtjes pruttelen met een deksel op de pan. Controleer met de punt van een scherp mes of met een vork of de groenten zacht en gaar zijn.
  • Pureer de soep met een staafmixer of in de blender. Voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer de soep met de verse kruiden en eventueel met wat extra peper.

Probeer de volgende smaakcombinaties:

  • Ui, prei en champignons
  • Prei, broccoli en selderij
  • Ui, paprika en pompoen
  • Wortel, ui en selderij
  • Bloemkool, ui, prei

Je kunt natuurlijk ook andere groenten gebruiken. Heb je nog restjes groenten in de koelkast liggen? Maak er soep van!

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.

Privacy Settings saved!
Privacy-instellingen

Wanneer u een website bezoekt, kan deze informatie in uw browser opslaan of ophalen, meestal in de vorm van cookies. Beheer hier uw persoonlijke Cookie Services.

Deze cookies zijn nodig om de website te laten functioneren en kunnen niet worden uitgeschakeld in onze systemen.

Om deze website te gebruiken, gebruiken we de volgende technisch vereiste cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Omwille van de prestaties gebruiken we Cloudflare als een CDN-netwerk. Hiermee wordt een cookie "__cfduid" opgeslagen om beveiligingsinstellingen per client toe te passen. Deze cookie is strikt noodzakelijk voor de beveiligingsfuncties van Cloudflare en kan niet worden uitgeschakeld.
  • __cfduid

We volgen geanonimiseerde gebruikersinformatie om onze website te verbeteren.
  • _ga
  • _gid
  • _gat

We gebruiken Google Tag Manager om geanomiseerd ons verkeer te volgen en om AB te helpen nieuwe functies te testen.

Decline all Services
Accept all Services